开设信息资源管理专业的大学包括：北京大学、中国人民大学、天津财经大学、河北建筑工程学院、上海大学、徐州医科大学、浙江大学、安徽大学、华中师范大学、湖北汽车工业学院、广东医科大学、四川大学、云南大学、湖北医药学院、南京大学、武汉大学、南开大学等。

　　以下是一些大学的详细介绍：

　　中国人民大学信息资源管理专业：该专业是国内最早开设信息资源管理专业的大学之一，拥有较为完善的学科体系和优秀的师资力量。该专业注重培养学生的信息素养和信息管理能力，课程设置涵盖了信息资源管理理论、信息技术、信息组织与检索、信息系统设计与开发等方面的内容。

　　武汉大学信息资源管理专业：该专业是国内知名的信息资源管理专业之一，也是国家特色专业。该专业注重培养学生的综合素质和实践能力，拥有较为完善的教学体系和实验室设施。该专业的课程设置涵盖了信息资源管理理论、信息技术、数字图书馆、电子商务等方面的内容。

　　南京大学信息资源管理专业：该专业是国内较早开设信息资源管理专业的大学之一，也是江苏省重点建设学科。该专业注重培养学生的创新能力和实践能力，拥有较为完善的教学和科研平台。该专业的课程设置涵盖了信息资源管理理论、信息技术、信息组织与检索、信息分析与预测等方面的内容。

　　浙江大学信息资源管理专业：该专业是浙江大学信息与电子工程学系下的一个专业方向，拥有较为完善的学科体系和优秀的师资力量。该专业注重培养学生的信息技术和信息管理能力，课程设置涵盖了信息资源管理理论、信息技术、信息系统设计与开发、电子商务等方面的内容。

　　除了以上几所大学，还有许多其他大学也开设了信息资源管理专业，每个大学的专业设置和课程安排都有所不同。建议您可以查询各个大学的官方网站或咨询相关教育机构，以获取更详细和准确的信息。